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 GrossesseNutrition et grossesseSaine alimentation et grossessePendant votre grossesse, il est important que vous et votre bébé restiez en santé. Q. Dois-je manger davantage?
A.Il n’est pas nécessaire de manger plus ni de manger pour deux, puisque la qualité de votre alimentation est bien plus importante que la quantité. Durant les premières semaines de votre grossesse, il est possible que vous ne vouliez pas manger certains aliments, surtout si vous avez des nausées. Ne vous inquiétez pas et mangez ce dont vous avez envie. Plus tard pendant votre grossesse, lorsque vos nausées s’apaiseront, votre appétit reviendra et vous mangerez peut-être même plus qu’avant.
Q. Que devrais-je manger?
A.Vous devriez manger de façon saine et équilibrée. Comme les aliments que vous mangez nourrissent votre bébé en développement, il est important de choisir des aliments sains. Ils fourniront à votre enfant les nutriments nécessaires à son développement et vous donneront ceux dont vous avez besoin pour rester en santé.
Q. Qu’est-ce qu’une bonne alimentation?
A.Suivez les conseils suivants. Ils vous aideront à varier votre alimentation et à bien manger.
Lait et produits laitiers. Essayez de boire du lait tous les jours. Le lait est une excellente source de protéines, de calcium et de plusieurs vitamines. Si vous n’aimez pas le lait, incorporez-le à des poudings, des sauces et des céréales. Le yogourt (un contenant) et le fromage ferme (une once) sont également d’excellents choix. Viande, volaille, poisson, œufs. Comme ces aliments sont de bonnes sources de protéines et de fer, essayez d’en manger deux portions par jour. Lorsque vous mangez des œufs, prenez soin de bien les faire cuire, jusqu’à ce que le jaune et le blanc soient solides. Il n’est pas nécessaire d’acheter des coupes de viande dispendieuses puisque les coupes plus abordables sont tout aussi bonnes pour vous; vous n’avez qu’à en retirer le gras avant de les apprêter. Les haricots, les pois et les lentilles sont également de bonnes sources de protéines et de fer, notamment pour les végétariennes. Les poissons gras comme les sardines contiennent de la vitamine D qui aide votre corps à absorber le calcium; ils sont donc importants pour garder vos os en santé. Fruits et légumes Essayez de manger au moins cinq portions par jour de ces excellentes sources de vitamines, minéraux et fibres. Les légumes frais, surgelés et en conserve sont tous bons pour vous, mais ne les faites pas trop cuire, car la cuisson détruit la vitamine C qui contribue à l’absorption du fer et à maintenir votre peau en santé. Pains et céréales On trouve les fibres et les vitamines B dans des aliments comme les pommes de terre, les pâtes, le riz et les céréales pour le petit déjeuner. Essayez de manger du pain et des céréales de blé entier tous les jours puisqu’ils contiennent beaucoup de fibres et qu’ils sont une source d’énergie nutritive. Les fibres peuvent également aider à prévenir la constipation, mais vous devez boire beaucoup de liquides lorsque vous mangez des aliments à forte teneur en fibres. Gras et huiles Le beurre, la margarine ainsi que l’huile végétale et l’huile d’olive sont riches en gras et en certaines vitamines. Cependant, faites attention à la quantité que vous consommez, car ils peuvent causer des problèmes de poids. Fer Les femmes enceintes sont plus susceptibles de présenter des carences en fer donc il importe que votre alimentation contienne beaucoup d’aliments riches en fer. Ces derniers doivent être accompagnés d’aliments contenant de la vitamine C (comme le jus de fruits) pour aider le corps à absorber le fer. La viande rouge et les céréales pour le petit déjeuner enrichies sont de bonnes sources de fer. Q. Y a-t-il des aliments que je devrais éviter?
A.Des questions ont été soulevées concernant la sécurité de différents aliments. Certains peuvent être dangereux pour le fœtus, notamment ceux qui pourraient renfermer des bactéries comme la listeria ou la salmonella, et ceux qui présentent une forte teneur en vitamine A. Ainsi, vous devriez éviter les fromages non pasteurisés, les fromages à pâte molle et les fromages bleus (comme le brie, le camembert, le stilton et le bleu danois), à moins qu’ils n’aient été pasteurisés, ainsi que les pâtés, les viandes crues ou légèrement cuites, le foie et les aliments à base de foie, et l’huile de foie de morue. Les œufs à la coque dont le jaune est liquide et les œufs utilisés dans la préparation d’aliments crus et de desserts comme les mayonnaises et les mousses faites à la maison devraient également être évités.
Il est également préférable d’éviter certains poissons comme le requin, le makaire et l’espadon; en effet, ils contiennent des taux relativement élevés de méthylmercure, qui pourrait avoir un impact sur le système nerveux du fœtus. Si vous avez des allergies ou si le père de votre bébé ou un enfant de votre famille souffre d’allergies, vous devriez éviter les arachides pendant votre grossesse. Étant donné que le développement d’allergies est associé à la génétique, les bébés de familles où il y a des allergies risquent davantage de présenter une allergie aux arachides. Par contre, les femmes qui ne font pas partie de cette catégorie n’ont aucune raison d’éviter les arachides. Les huiles d’arachide raffinées sont peu susceptibles de causer un problème. Q. Qu’en est-il de la manipulation des aliments?
A.Lavez-vous toujours les mains avant de manipuler des aliments ou de manger. Lavez les fruits et les salades soigneusement, même les salades préparées, et mettez toujours les aliments froids ou congelés dans le réfrigérateur ou le congélateur aussitôt que possible après les avoir achetés. Réchauffez les aliments jusqu’à ce qu’ils soient très chauds et ne les réchauffez pas plus d’une fois. Enfin, vérifiez toujours la date de péremption des aliments achetés en magasin..
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